Каждый год почти три недели происходит театральное паломничество. Его границы очерчены старинными городскими стенами, длиной почти пять километров. Величественное наследие обеспечивает неповторимый театральный фон, так, что и не надо специальных декораций. Город превращается в сцену для 130 тысяч зрителей.

Этот фестиваль положил начало французский актер и режиссер Жан Вилар в 1947 году, и сейчас он считается старейшим и одним из важнейших в мире театра. Основатель стремился создать творческую платформу для единения в знак победы над привидениями агрессии для празднования мирной жизни. В процессе глобализации, когда падают стены и железные занавесы, фестиваль стал не только французским, но и международным культурным событием. В этом году свои таланты демонстрировали художники из разных стран Европы и Азии. Среди звездной плеяды приезжали Джульетт Бинош, Кэти Митчелл и Франк Касторф. Директор фестиваля Оливье Пи, собственной персоной представлял в этом году спектакль «Парижане».

Хотя это международный фестиваль, без французского здесь потеряешься. В основном все без перевода или с французскими субтитрами, но это вполне в духе национальной гордости и любви французов к собственной речи. И в этом году были также представления на португальском, немецком, нидерландском, датском и даже грузинском. В качестве варианта можно было положиться на «универсальный язык театра» – спектакля-пантомимы.

Во время фестиваля Авиньон – это гигантский театр, где можно увидеть все: от классических пьес до клоунады. Все потому, что на самом деле фестивалей здесь одновременно два: IN и OFF. Первый – это официальная программа, в рамках которой показывают более 40 спектаклей, преимущественно те, которые представят только в следующем театральном сезоне. Именно поэтому большинство билетов распродали еще до начала фестиваля.

В этом году акценты феста были на истории европейского театра от древней Греции, до Шекспира и Мольера, но также в искусстве Тропической Африки. Много спектаклей уделяли особое внимание правам женщин. И если акценты каждый год меняют, то есть и традиции. Например, премьерное представление всегда происходит во дворе Папского дворца, потому, что 70 лет назад именно в этом шедевре готической архитектуры впервые провели фестиваль. В этом году сцену открыл японский режиссер Сатоши Мияги (Satoshi Miyagi), он показал авторскую интерпретацию древнегреческой трагедии Софокла «Антигона». Мияги буквально наводнил сцену – вся действие происходило в прямоугольнике с водой, по которому «прыгали» актеры. Позади происходила игра света, своего рода отдельный театр теней. Несмотря франкоязычность всего фестиваля, режиссер прибегнул к провокации – спектакль звучал на японском языке.

Как будто в параллельной реальности происходит неофициальная программа – «le off». Она проходит в нетипичных местах – улицах, дворах, квартирах и вообще в первом попавшемся месте, где можно сделать спектакль. Официальную программу финансирует государство, а вот часть «OFF» является независимой, некоммерческой и открытой для участия всех, кто имеет, что сказать миру. Здесь презентуют себя более тысячи театральных компаний и агентств. Конечно, это требует ресурсов: проезд, ночлег, аренда зала, перевозка декораций. И преодолев все преграды, участники с непреодолимой верой едут на фестиваль, чтобы их увидели и заметили.

Улицы Авиньона – это как форум для диалога и взаимных симпатий под открытым небом. И это стоит подчеркнуть: здесь есть исключительная возможность пообщаться с создателями, исполнителями и режиссерами. Без всяких помех, прямо на улице! Но творческие коллективы знают, что им нужно сначала завоевать свою публику, выделиться из массы, заинтриговать. Переодевшись в самые причудливые костюмы, они создают непрерывный цветной балаганный поток и наполняют город невероятной энергией.

Днем воздух раскаленном от южного солнца, но зрителей в поисках театральных билетов на улицах от этого не уменьшалось. Иногда приходится вносить себя в «списки», а через некоторое время приходить еще раз – и только тогда покупать билет.

Казалось, что каждый дом на этих узких улицах имеет свой театр, большой или малый. Этот город ежедневно наполнялось дебатами, чтением и спонтанными мастер-классами. Здесь столько искусства, что хватило бы на всю Европу!

Иногда, протиснувшись сквозь зачарованную смесь зрителей и актеров, в Авиньон прибывал мистраль – отрывистый ветер, что дул прохладой. Трепет плакатов добавлял звука и хаотичного ритма. К вечеру городом разливалась музыка, пение, игривый крик саксофона в рассвете. Все стихает лишь под утро. И когда с завершающими днями с города едет последний зритель, каждый знает, что это только антракт.

По прибытию в эту романтичную страну стоит посещать не только музеи и выставки. Загляните в погреба с вином. Тут много этого королевского напитка. Французы к изготовлению вина подходят весьма серьезно. Для туристов они устраивают специальные винные туры, чтобы ознакомить посетителей с напитком, его историей и, конечно же, дегустировать вино.

Можно принять участие, так сказать внести свою лепту в приготовление этого чудесного напитка. Хозяин позволит срезать несколько гроздей винограда или даже разлить вино по бутылкам, это уже как повезет. Для такой экскурсии вам не понадобится гид достаточно узнать про винодельню и спросить владельца об осмотре его владений. Зачастую это миролюбивые люди и им приятно, когда их усилия по достоинству оценивают. С вашей стороны важно учитывать просьбы и пожелания хозяина виноградников. Не стоит забывать про манеры. Если вас не примут по каким-либо причинам не стоит обижаться или грубить. Всему свое время. Во Франции есть множество виноделен и в какую-то, точно попадете.

Есть несколько видов вина. Они хранят в себе тайны приготовления и хранения. Хорошее вино — это не только сделанный напиток, а пролежавший не один год в подвале. В районе Бордо приготовления красных и белых вин уже имеют свою историю. На аукционе самое лучшее вино продается за стоящие цены. И для этого истинные ценители данного напитка готовы попрощаться с кругленькой суммой денег. Неподалеку расположен оздоровительный центр Источники Кодали. Врачи даже рекомендуют своим пациентам винную диету. Из косточек делают масло, дрожжи и целебные экстракты. Вот такой шик и лечебный метод. Хотелось бы вам оказаться в таком центре? Не обходят стороной туристы район Шампань. Каждый год 300 миллионов бутылок вкуснейшего вина распродают в этом месте.

В городе Реймс есть погреба, где можно вкусить плод трудов виноградных мастеров. В «Пипер-Хайдсик» для туристов устраивают обширную экскурсию по землям виноградных владений. После можно увидеть воочию приготовление шипящего шампанского. В тени не останется и Бургундия. Бытуют мнения, что Дюма с наслаждением наполнял свой бокал вином с этих краев.

Белые сорта и вино с привкусом миндаля находятся здесь. В ноябре Бургундия на третий четверг станет сказкой. Устраивается праздник Божоле Нуво и можно вкусить вина самых разных оттенков. Это вино выставляют сразу после завершения процесса брожения. Только представьте эту цветовую гамму и изысканными нотками. От сладкого розового до терпко фиолетового разложены бутылки для дегустации. Если вам такие мероприятия по душе тогда подумайте про поездку на земли Франции.

Кого-то привлекает только Париж, кто-то мечтает побывать в Провансе и своими глазами увидеть ряды лавандовых насаждений. Словом, Франция – это место, буквально пропитанное дорогими ароматами, это место, достойное того, чтобы потратить на него свое время. Как говорится, увидеть Париж и умереть!

Но что же делать тем, кто в силу определенных обстоятельств не может осуществить свою мечту? Во-первых, продолжать надеяться и делать все, чтобы желание исполнилось. А во-вторых, можно из своей собственной квартиры сделать маленькую Францию. Вечеринка с друзьями – отличный способ развеяться и расслабиться. Так почему бы не сделать ее во французском стиле? Гостям наверняка понравится идея, и они с энтузиазмом примутся вам помогать. Самое главное в вечеринке – атмосфера Франции.

В ход идут разнообразные декоративные афиши, объявления, фотографии с видом на знаменитую башню и пресловутые лавандовые поля. Интересно смотрятся гирлянды с прикрепленными к ним фотографиями, рисунками. Словом, нет никаких ограничений. Музыкальное сопровождение – то, без чего вечеринки в принципе никогда не обходятся. Поэтому смело включайте бессмертные хиты Эдит Пиаф и Патрисии Каас.

Настоящим фаворитом вечера может стать старый патефон. Звук, проигранный с пластинки, гораздо теплее и приятнее для слуха, нежели аудиозаписи, загруженные в браузере. Дорогой парфюм – еще один бессменный символ Франции. Для домашней вечеринки, разумеется, нет необходимости приобретать флакон духов за несколько тысяч. Можно вооружиться обычными ароматическими свечами с ароматом той же лаванды, знаменитого аромата Chanel №5 (да, такие тоже сейчас выпускаются) и любых других приятных запахов. Только не нужны чересчур сладкие запахи, чтобы ни у кого не появилось желание поскорее покинуть вечеринку.

Если предполагается много гостей, то можно устроить настоящий кинотеатр с горой подушек перед телевизором и старыми французскими комедиями на экране. Кинотеатр под открытым небом – явление, довольно популярное сегодня в больших городах, и его можно устроить самостоятельно. Важно продумать места для зрителей, сам экран и плейлист. Учтите погодные условия, чтобы не испортить настроение и технику.

Самое, наверно, главное – это еда. Какая вечеринка обходится без вкусных закусок и напитков? Блюда, очевидно, тоже должны представлять кухню Франции. Конечно, приготовление традиционных макарунов – это слишком трудоемкое занятие для дружеской вечеринки. Лучше отложить их для какого-то случая поважнее. Для вечеринки лучше всего подойдут несложные изысканные салаты, пара закусок и разнообразные напитки.

Отличная идея – приготовить провансальский салат. Очень простой в исполнении, этот салат может получить место в рядах фаворитов. Входящие в него ингредиенты следующие:

— огурцы;
— томаты;
— грецкие орехи;
— редис;
— салат-латук;
— петрушка;
— оливковое масло;
— специи по вкусу;
— немного уксуса.

Все ингредиенты мелко порубить, орехи растолочь в ступке. Приправить вашими любимыми пряностями и сбрызнуть уксусом и маслом. Готово!

Среди закусок обязательно должен быть сыр различных сортов. Ни один прием пищи во Франции не обходится без традиционной сырной тарелки. К сыру обычно подается хрустящий багет. Основные блюда часто готовятся из рыбы. Идеальным вариантом будет тушеная рыба с соусом. Из напитков приветствуются красное вино и вода.

Самым главным пунктом ужина обычно считается десерт. Если нет желания готовить традиционные миндальные макаруны, можно приятно удивить гостей десертом попроще. Это могут быть круассаны с различной начинкой, крем-брюле или безе. В зависимости от времени и возможностей можно приготовить любое из этих блюд.

Круассан – это, пожалуй, первое, что приходит на ум после лягушачьих лапок, когда речь идет о французской кухне. Рецепт их приготовления очень прост:

— слоеное тесто,
— 1 плитка горького шоколада(100 г);
— 3 столовые ложки мягкого сливочного масла;
— 1 столовая ложка молока;
— немного коньяка

Конечно, подойдет готовое слоеное тесто из магазина, если поджимает время. В идеале тесто должно готовиться дома самостоятельно, чтобы круассаны получились самыми вкусными. Среди начинок наиболее популярны ягоды, фрукты, сгущенное молоко, сливочный сыр и шоколад. Здесь описана шоколадная начинка. Шоколад растапливается на водяной бане и соединяется с оставшимися ингредиентами.

Раскатав тесто и разрезав на треугольники, нужно выложить начинку на широкую часть треугольника и свернуть в виде полумесяца. Разложить на промасленный противень, накрыть салфеткой. Когда рогалики станут пышнее, смазать желтком и отправить в духовой шкаф на полчаса.

Итак, вечеринка во французском стиле – отличная идея для встречи с друзьями. Приложив немного усилий, можно окунуться в эту волшебную атмосферу Франции, пропитанную изысканным парфюмом и ароматом свежей выпечки.